Bolo de milho caseiro

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Ingredientes:

- 3 espigas de milho

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de leite

- 3 ovos

- 1/2 xícara de óleo

- 1 xícara de fubá

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Descasque as espigas de milho e corte os grãos.

3. No liquidificador, bata os grãos de milho, o açúcar, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

4. Em seguida, adicione o fubá e o fermento em pó e bata novamente até ficar bem misturado.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

8. Sirva o bolo de milho caseiro acompanhado de um café fresquinho.