Maionese Caseiro

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Ingredientes:

- 1 ovo

- 1 colher de chá de mostarda

- 1 colher de chá de vinagre

- 1 pitada de sal

- 1 pitada de pimenta do reino

- 1 xícara de óleo

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador ou processador, coloque o ovo, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta do reino.

2. Bata em velocidade baixa e vá adicionando o óleo aos poucos, em fio, até que a mistura comece a ficar mais espessa.

3. Continue batendo e adicionando o óleo até que a maionese atinja a consistência desejada.

4. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

5. Transfira a maionese para um pote de vidro e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dica: Você pode adicionar ervas frescas, alho ou limão para dar um toque especial à sua maionese caseira.